Aspergespecialiteiten

Asperge specialiteiten

Deze overheerlijke dagverse asperges komen van Jeanne en Wil van der Aa uit Riethoven oftewel Aspergeboerderij Boshoven.
Leverancier van “Dé lekkerste asperge 2018” en net als wij aangesloten bij het Brabants Asperge Genootschap.

voorgerechten

Salade met weed bites (eat weed live long) €10,00
Asperge salade met rucola in combinatie met weed bites. Knapperige goud-groene bites met een zoutige zeesmaak van bonen en micro-algen.

De hamvraag met asperges €12,00
Rijkelijk gevulde salade met asperges, gerookte Kempenham (Hooiberg Bladel), achterham (Elshorst Puur, Baarschot) en La Trappe quadrupel ham.asperge met lint BAG
Als hoofdgerecht €18,00

Romige aspergesoep (vegetarisch) € 5,00

hoofdgerechten

Asperge traditioneel €19,50
Asperges op traditionele wijze geserveerd met krielaardappeltjes (Adrie Oppers, Middelbeers), achterham (Elshorst Puur, Baarschot) en gekookt kakelvers Lekker’nei (Oirschot).

Asperges met biologische kaas (vegetarisch) €19,50
Asperges met Bastiaans fenegriek (Molenschot, West Brabant).

Asperges met biologische beekridder €23,50
Asperges met gestoomde beekridder (stevige roze zoetwatervis van Dilvis, Akersloot) en kreeftensaus.

Gulbergen lam met asperges €23,50
Heerlijke combinatie met zuiglam (Schapenhouderij Rob Adriaans, Eindhoven).

Wilderen Kanunnik Tripel

zacht kruidig 4-granenbier 8 %

€4,00
Bieradvies
Aspergewijn Col Reale Bianco

Door het Brabants Aspergenootschap uitverkoren wijn in 2017.

Per fles
€ 19,50
Per glas
€ 3,50
Wijnadvies

Wij kopen onze streekproducten bij:

Wil je reserveren? Of heb je gewoon een vraag of opmerking?