Aspergespecialiteiten

Asperge specialiteiten

Deze overheerlijke dagverse asperges komen van Jean en Wil van der Aa uit Riethoven oftewel Aspergeboerderij Boshoven en net als wij aangesloten bij het Brabants Asperge Genootschap.

voorgerechten

Couscous salade met basilicum €10,00
Couscous salade met rucola en basilicum in combinatie met asperges en gekookt ei (Lekker’nei, Oirschot).

De hamvraag met asperges €12,00
Rijkelijk gevulde salade met asperges, gerookte Kempenham (Hooiberg Bladel), achterham (Elshorst Puur, Baarschot) en lamsham (Rob Adriaans, Nuenen).asperge met lint BAG
Als hoofdgerecht €18,00

Romige aspergesoep (vegetarisch) € 5,00

hoofdgerechten

Asperge traditioneel €19,50
Asperges op traditionele wijze geserveerd met krielaardappeltjes (Adrie Oppers, Middelbeers), achterham (Elshorst Puur, Baarschot) en gekookt kakelvers Lekker’nei (Oirschot).

Crunchy asperges (vegetarisch) €19,50
Asperges met brie, walnoten en schuim van honing (natuurtuin ’t Loo).

Asperges met biologische beekridder €23,50
Asperges met gestoomde beekridder (stevige roze zoetwatervis van Dilvis, Akersloot) en kreeftensaus.

Gulbergen lam met asperges €23,50
Heerlijke combinatie met zuiglam (Schapenhouderij Rob Adriaans, Eindhoven).

Wilderen Kanunnik Tripel

zacht kruidig 4-granenbier 8 %

€ 4,00
Bieradvies
Aspergewijn Col Reale Bianco

Door het Brabants Aspergenootschap uitverkoren wijn in 2017.

Per fles
€ 19,50
Per glas
€ 3,50
Wijnadvies

Wij kopen onze streekproducten bij:

Wil je reserveren? Of heb je gewoon een vraag of opmerking?